Ahora que se aproximan las comidas y cenas navideñas, muchas familias están dándole vueltas a la cabeza para pensar que platos nos acompañarán durante estos días de Navidad. Suelen ser días donde se suele elaborar platos especiales para la ocasión y donde es necesario utilizar los mejores alimentos, por lo que muchas familias destinan importantes sumas de dinero a la hora de comprar los alimentos. Pero a la hora de meterse en la cocina para crear nuestros platos, es tan importante la calidad de los alimentos, como las herramientas que utilicemos para la elaboración de los platos. Está claro que si utilizamos herramientas de baja calidad, lo que podemos conseguir es que los platos no consigan el aspecto deseado, o bien que estos se quemen. Por eso, a la hora de cocinar, debemos de utilizar siempre lo mejor confiando en las marcas que siempre nos han aportado los mejores utensilios para la ...

Cuando yo nací no existían las papillas preparadas que se pueden comprar hoy en cualquiera de las grandes superficies, ni los bebes tomábamos yogures, ni había potitos para comer, todo lo hacían nuestras madres. Cuando yo tuve los míos la cosa fue gracias a esos alimento más sencillo. Doy gracias a los dos, a las papillas preparadas y a mi madre. A las marcas comerciales porque  gracias a todos estos productos se hizo más fácil la alimentación de mis bebes. Y a mi madre porque no me agobiaba si algún día me quedaba sin la papilla de bote o no tenía un potito a mano, sabía como hacer la comida apropiada para mis hijos. Y a esto es a donde quería llegar, puede que haya bebes que no estén preparados para la leche de vaca que contienen los yogures de bebes y sin embargo quieras darle este alimento. Pues hay una forma, hacer yogures con ...

No se porque será pero en momentos de crisis las amas de casa sacamos lo mejor de nosotras mismas y conseguimos, no sin gran esfuerzo, ahorros incuestionables y que nos den sopas con ondas Una de las formas más comunes empleadas para reducir en lo más posible los costes es la comida. Dar de comer a una familia y  que estén correctamente alimentados no es tan difícil, solo hay que echar mano de las recetas de la abuela y no soltar el puchero ni la cuchara. Nunca he abandonado la comida de puchero, entre otras cosas porque mis hijos cuando eran más pequeños era lo que mejor se comían, lo más rápido y sobretodo, plato único que es lo que me gusta. Uno de esos platos de cuchara que nos ayudará a ahorrar y que además tiene un nombre muy divertido es “Sopas con ondas”, el precio al que sale por persona es de ...

Nivel de dificultad: Bajo Tiempo de preparación: 30 min Precio por ración: € 4,00   Níscalos confitados Ingredientes para 4 personas: -1 kg de níscalos “botón” frescos -1 / 2 l de aceite de oliva -1 / 2 l de vinagre -3 hojas de laurel -1 cabeza de ajos -1 ramito de tomillo -pimienta negra en grano y sal Preparación: Poner en una olla el aceite, el vinagre, las hojas de laurel, los ajos, la pimienta, el tomillo y la sal. Dejar hervir suavemente durante unos 10 minutos a fin de perfumar el aceite. Añadir los níscalos. Dejar cocer unos 5 minutos. Colocar todo en un bote de cristal, procurando que el aceite cubra bien los níscalos, y tapar con un cierre hermético. Para conservar las setas durante un tiempo largo, hágalo al baño maría. Coloque el bote de cristal en una cazuela con agua fría y con un trapo de cocina en el fondo de la cazuela para evitar que el vidrio se ...

Nivel de dificultad: Bajo, Tiempo de preparación: 1 h, Precio por ración: € 5,00  Ingredientes para 4 personas: -50 g de cebolla confitada -9 langostinos -pan frito Para la sopa de calabaza: -250 g de cebolla cortada en tiras finas -1 kg de calabaza roja - sal -pimienta negra -aceite de oliva virgen extra -150 ml de crema de leche -1,7 l de agua Para el huevo escalfado: -4 huevos de gallina ecológicos -aceite de girasol Preparación: Para la sopa de calabaza: sofreír la cebolla, añadir la calabaza y continente el sofrito. A continuación, añadir el agua y la crema de leche y dejar hervir hasta que la calabaza esté cocida. Triturar y pasar por el colador chino. Rectificar de sal y pimienta. Reservar. Para el huevo escalfado: romper la cáscara de los huevos y envolver con papel de film, previamente untados con aceite de girasol para que no se peguen, y cierre atando el filme con un hilo. Poner un cazo de agua al fuego ...

Me salió una ampolla en la planta del pie, me preparé para el frío y resultó que hizo un calor horrible. Las ampollas se producen por el rozamiento de una parte del cuerpo con una superficie dura. El cuerpo nos da un primer aviso, con dolor y enrojecimiento de la zona. Pero si no hacemos caso y continúa el rozamiento la piel más externa se separa de la capa inferior y se llena con líquido linfático y ya tenemos la ampolla. Para evitar esto recomiendan que lleves prendas que no te rocen, o usar polvos de talco para evitar el sudor del pie, porque el sudor aunque sea con calcetines producen rozamiento y por lo tanto ampollas. Solución, pues dicen que las ampollas no deben explotarse, que se curen solas. Pero en la planta del pie no me quedó más remedio que explotarla, sino, no podía caminar. Tras limpiarme la zona con agua y ...

  No me estoy equivocando y aunque no lo creas, el pan cristal, no es una joya de cristal o un adorno exclusivo, es en realidad una nueva forma de realizar un tipo de pan. El pan cristal, que acabo de oírlo mencionar hace 30 minutos por primera vez, es un pan bajito de crujiente corteza y escasa miga, llena de agujeros como el queso, y de un sabor excelente. La masa de este pan se consigue sin amasado y después de tres fermentaciones consecutivas. No resulta complicado y se puede hacer con la thermomix. Fuente: ...

Para salir de la rutina y hacer más divertida una cena o una comida fría a base de sanwich te propongo la siguiente forma de presentación. Un sanwich con forma de flor. No es nada complicado, hacer los sanwich, dulces o saldados y recortarlos en triangulitos colocandolos en forma de flor. El tallo y el botón puedes realizarlos con vegetales, embutidos y/o queso. La presentación será todo un exito, y si estás a solas con tu pareja puedes jugar a aquello de “si”,  ”no”. Si estás con niños puedes jugar a hacer magia haciendo desaparecer la flor. Un beso, ...

En ocasiones, tenemos dudas de que cuando vamos abandonando la juventud, los nutrientes que en ella se necesitan no son los adecuados para comenzar la barrera de los 40. Los alimentos y nutrientes que necesitamos a partir de esta edad, son también muy numerosos para las carencias que en esta edad se tiene. La alimentación en esta edad, es necesaria para mantener la juventud y vida sana que hemos conseguido hasta el momento. La dieta ha de ser completa y sencilla, para ello, los alimentos de temporada, no ayudarán mucho, siempre que sean bajos en calorías. Leche, cereales y chocolate, no deben ser eliminados de la dieta, pues influyen en la mejora del estado de ánimo y en el estrés. La monotonía alimenticia hay que evitarla, pues la gran variedad de alimentos ayuda a adquirir todos los nutrientes necesarios. Lo que perjudica realmente son los abusos y la falta de ...

Cuantos cumpleaños hemos pasado y que ganas teníamos que sacaran la tarta. Y es que todos los niños han probado en alguna fiesta de cumpleaños esta fantástica y sencillísima tarta de chocolate. Es el postre que más éxito tiene entre los pequeños pero también entre los mayores ya que a quien le guste el chocolate es imposible que no disfrute de esta maravilla. Pues para aquellas despistadas que no tengan la receta o la hayan extraviado, aquí os la dejamos para que sorprendáis a vuestros pequeños o a quien queráis. Lo primero que vamos a necesitar para una tarta para cuatro personas son 4 huevos, 300 gramos de azúcar, un paquete de mantequilla pequeño, una tableta y media de chocolate valor a la taza, leche, coñac, café y galletas maría rectangulares. Vamos a empezar con separar las claras de las yemas y a batir las claras al punto de nieve. Las yemas las ...